Benvenuti a Ventimiglia

Siamo entusiasti di presentarvi il nuovo portale turistico di Ventimiglia, ventimiglia.it. Finalmente, un sito completo e dedicato alla nostra meravigliosa città, pensato per rispondere a ogni esigenza del turista. Questo portale è un vero e proprio tesoro di informazioni su Ventimiglia e le sue molteplici attrazioni. Che tu sia un amante della natura, della storia, dello shopping o della buona cucina, ventimiglia.it ha tutto ciò che serve per rendere il tuo soggiorno indimenticabile.

Territorio e Paesaggio

Lasciati sorprendere da un viaggio alla scoperta di una terra dove la natura si fonde con la storia, le montagne diventano colline fino al mare, e i sentieri ti portano al cuore dell’avventura. Ventimiglia, con i suoi paesaggi naturali, è un invito a rallentare, a respirare e a connettersi con la natura in un modo profondo e unico. Il nostro portale ti guiderà attraverso itinerari mozzafiato che ti faranno innamorare di questa terra affascinante.

Valli e Dintorni: I Tesori dell’Entroterra

Non perdere l’opportunità di esplorare le frazioni e i borghi delle valli Val Roya e Val Nervia. Questi luoghi nascondono segreti e tesori dell’entroterra di Ventimiglia, offrendo un’esperienza autentica e indimenticabile. Scopri la ricchezza culturale e naturale di questi luoghi attraverso le nostre guide dettagliate e le fotografie suggestive.

Aree Naturali

Le aree naturali di Ventimiglia sono perfette per chi ama l’avventura e il contatto con la natura. Il sito ti offrirà una panoramica completa delle riserve naturali, dei parchi e delle aree protette, fornendoti tutte le informazioni necessarie per esplorarle in sicurezza.

Mercati e Centro Storico

Il fascino del centro storico di Ventimiglia, con i suoi mercati colorati e vivaci, è un’esperienza da non perdere. Passeggiando tra le strade antiche, potrai scoprire i prodotti tipici locali, immergendoti nell’atmosfera autentica della città. Il portale ti guiderà attraverso i migliori luoghi dove fare acquisti e assaporare le specialità del luogo.

Siti Storici e Giardini

Ventimiglia è ricca di storia e cultura, con siti storici e giardini meravigliosi che raccontano il passato glorioso della città. Il portale offre informazioni dettagliate sui monumenti, le chiese e i giardini storici, proponendo itinerari tematici per soddisfare la tua curiosità storica.

Sport Acquatici e Spiagge

Se sei un appassionato di sport acquatici o semplicemente ami rilassarti al sole, Ventimiglia è il posto giusto per te. Il portale fornisce informazioni sulle migliori spiagge e sugli sport acquatici che puoi praticare, dal surf allo snorkeling.

Shopping e Cucina Locale

Ventimiglia è un paradiso per gli amanti dello shopping e della buona cucina. Scopri i migliori negozi e boutique della città, dove potrai trovare prodotti tipici e artigianali. Inoltre, il portale offre una guida completa ai ristoranti e alle trattorie locali, dove potrai gustare i sapori autentici della cucina ligure.

Eventi e Manifestazioni

Tra antiche tradizioni e moderna vivacità, Ventimiglia offre un ricco calendario di eventi che spaziano dalla celebrazione delle festività locali a manifestazioni culturali e artistico-musicali. Non perdere l’Agosto Medievale, gli eventi estivi e le rassegne teatrali che animano la città. Sul portale troverai tutte le informazioni sugli eventi in programma e su come parteciparvi.

Itinerari e Percorsi

Ventimiglia.it propone numerosi itinerari e percorsi tematici per esplorare la città e i suoi dintorni. Che tu sia un appassionato di trekking, un ciclista o semplicemente un curioso esploratore, troverai l’itinerario perfetto per te.

Esperienze e Avventure da Prenotare

Il nostro portale ti offre la possibilità di prenotare esperienze e avventure uniche. Dalle escursioni guidate ai tour enogastronomici, passando per attività sportive e culturali, c’è sempre qualcosa di nuovo da scoprire a Ventimiglia.

Trasporti e Accoglienza

Organizzare il tuo viaggio a Ventimiglia non è mai stato così facile. Il portale fornisce tutte le informazioni sui trasporti pubblici, i parcheggi e i servizi di accoglienza, oltre a suggerimenti su dove soggiornare, dalle strutture alberghiere più lussuose agli accoglienti bed & breakfast.

Contatti

Per ulteriori informazioni, non esitare a contattare l’Ufficio IAT del Comune di Ventimiglia:

Visita ventimiglia.it e inizia subito a pianificare il tuo viaggio nella nostra splendida città. Ventimiglia ti aspetta con le sue meraviglie naturali, storiche e culturali, pronta a offrirti un’esperienza indimenticabile.

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articolo scritto da Antonello Rotondaro – Hotel Ristorante La Riserva di Castel d’Appio – Ventimiglia

Introduzione

Il “Barbagiuai” è un autentico gioiello della cucina ligure, particolarmente diffuso nelle valli interne della provincia di Imperia. Questo piatto rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e sapore, ed è diventato una prelibatezza amata sia a livello locale che internazionale. Il ristorante La Riserva di Castel d’Appio ha avuto l’onore di presentare questa delizia durante una puntata di “Linea Verde” alcuni anni fa con la proprietaria Tosca Collacciani, il ristorante continua a proporla ai propri clienti, mantenendo viva una tradizione culinaria ricca di storia e cultura.

Origine e Storia

Il nome “Barbagiuai” deriva dal dialetto ligure e significa “Zio Giovanni” (Barba Giuà), presumibilmente l’inventore originale di questo piatto. Secondo la leggenda, questo “Zio Giovanni” avrebbe creato il Barbagiuai per caso, utilizzando ingredienti locali per riempire dei ravioli che poi venivano fritti. La storia del Barbagiuai è strettamente legata alle tradizioni contadine della Liguria, dove l’uso di ingredienti semplici e genuini ha sempre giocato un ruolo fondamentale​​.

Descrizione e Varianti

Il Barbagiuai è un raviolo fritto ripieno, con una farcitura che può variare a seconda della zona e delle tradizioni familiari. La versione più diffusa vede una farcia a base di zucca e bruss, una ricotta fermentata di capra dal sapore deciso e piccante. Altre varianti includono ripieni di zucca con riso cotto nel latte o una combinazione di bietole e formaggio grattugiato​ (Gran Consiglio della Forchetta)​.

La preparazione inizia con la cottura della zucca, che viene poi mescolata con il bruss o la ricotta, il parmigiano grattugiato, e aromi come la maggiorana e l’aglio. L’impasto viene preparato con farina, acqua e un pizzico di sale, steso in una sfoglia sottile e tagliato in quadrati che racchiudono la farcia. I ravioli vengono poi fritti fino a ottenere una crosta dorata e croccante​ (Gran Consiglio della Forchetta)​.

Il Barbagiuai a Monaco

Oltre alla Liguria, il Barbagiuai ha trovato una seconda casa nel Principato di Monaco, dove è conosciuto come “Barbagiuan”. In Monegasco, “Barbagiuan” significa sempre “Zio Giovanni”, e la leggenda narra che un cuoco di nome Jean avrebbe inventato questa specialità per caso, non avendo una salsa per i suoi ravioli e decidendo di friggerli invece. In Monaco, il Barbagiuan è considerato il piatto nazionale e viene celebrato il 19 novembre, durante la festa nazionale del Principato. Viene anche festeggiato durante la Fête du Barbagiuan a giugno, con eventi che includono dimostrazioni culinarie e altre attività​ (HelloMonaco)​.

La Ricetta di La Riserva di Castel d’Appio

Durante una puntata del programma “Linea verde”, il ristorante La Riserva di Castel d’Appio ha avuto l’opportunità di presentare la propria ricetta del Barbagiuai. La nostra versione si distingue per l’attenzione agli ingredienti di alta qualità e alla fedeltà alle tecniche tradizionali. Utilizziamo zucca fresca, bruss locale e una selezione di erbe aromatiche per garantire un sapore autentico e indimenticabile. La nostra continua proposta di questo piatto ai nostri clienti testimonia il nostro impegno nel mantenere viva la tradizione culinaria ligure.

Conclusione

Il Barbagiuai è più di un semplice piatto: è un pezzo di storia, cultura e tradizione che continua a deliziare i palati di chiunque lo assaggi. Al ristorante La Riserva di Castel d’Appio, siamo orgogliosi di poter offrire ai nostri clienti questa autentica specialità ligure, preparata con amore e rispetto per la tradizione. Vi invitiamo a venire a gustare il nostro Barbagiuai e a scoprire il sapore unico della Liguria.

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Per ulteriori dettagli e varianti della ricetta, potete consultare le seguenti fonti:

La Festa della Musica è un evento internazionale che si tiene ogni anno il 21 giugno, giorno del solstizio d’estate. Questa celebrazione, nata in Francia nel 1982, si è diffusa rapidamente in tutto il mondo, diventando un’occasione per promuovere la musica in tutte le sue forme, coinvolgendo musicisti dilettanti e professionisti in performance gratuite in spazi pubblici​ (Wikipedia, l’enciclopedia libera)​​ (Musicologica)​.

Programma della Festa della Musica a Ventimiglia

Ventimiglia ospiterà la sua edizione della Festa della Musica il 21 e 22 giugno 2024, presso l’affascinante cornice del Teatro Romano. Ecco i dettagli degli eventi programmati:
21 Giugno 2024, ore 21:00 – Concerto di Strumenti a Fiato

Il primo giorno di celebrazioni inizierà con un concerto dedicato agli strumenti a fiato. Il programma include:

Wolfgang Amadeus Mozart: “Le Nozze di Figaro” – Ouverture e Serenata n. 12 in do minore “Nachtmusik” per fiati, K 388
Richard Strauss: Serenata in mi bemolle maggiore per 13 strumenti a fiato
Charles Gounod: Petite Symphonie in Si bemolle per strumenti a fiato

Il costo del biglietto per questo evento è di 3 euro.

22 Giugno 2024, ore 21:00 – Tempo di Svalutation: Adriano Celentano Tribute Show

Il secondo giorno sarà caratterizzato da uno spettacolo tributo a Adriano Celentano, intitolato “Tempo di Svalutation”. Questo spettacolo omaggerà uno dei più grandi artisti della musica italiana, rivisitando i suoi successi in chiave moderna.

Il costo del biglietto per questa serata è di 15 euro.
Informazioni Utili

Per ulteriori informazioni, è possibile contattare il numero 0184-252320. La sede dell’evento si trova a Ventimiglia, in Corso Genova, 134.
L’importanza della Festa della Musica

La Festa della Musica è molto più di un semplice evento musicale; è una celebrazione dell’universalità della musica come linguaggio che supera le barriere culturali e sociali. In Italia, la festa è promossa dal Ministero della Cultura e coinvolge una vasta gamma di eventi che spaziano dai concerti nelle piazze e strade, a esibizioni in luoghi meno convenzionali come ospedali e carceri, sottolineando l’importanza della musica come strumento di coesione sociale​ (Wikipedia, l’enciclopedia libera)​​ (Musicologica)​.

Questo evento rappresenta un’occasione unica per gli abitanti di Ventimiglia e per i visitatori di vivere due serate di grande musica in un contesto storico e suggestivo come il Teatro Romano, contribuendo a rafforzare il legame tra comunità locale e cultura musicale.

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